Pepparsås
Tänkte dela med mig av denna goda sås...Jag följer inte receptet till punkt och pricka utan höftar en hel del! Tar absolut inte så mycket vatten utan isåfall mer grädde..de e godare! :)
Pepparsås
Det här behöver du :
1 msk smör
4 små schalottenlök
3 msk rosépeppar
3 msk grönpeppar
4 msk kalvfond
1 msk socker
5 dl vatten
3 dl gräddmjölk
1 dl rött vin
1 msk dijonsenap
Salt & Peppar
Mörk maizena till redning
GÖR SÅHÄR :
Hacka löken smått smått smått & fräs i stekpanna i smöret tills löken blivit mjuk. Mortla rosé & grönpeppar & häll i, låt allt få fräsa ihop en stund! Häll på vatten + kalvfonden & låt koka upp. Tillsätt resten av ingredienserna & låt småputtra någon minut, smaka av med salt & peppar. Klart! :)
Hoppas inte micke blir ledsen nu när jag inte talade om att det var liiite senap i såsen... :)
♥
